Pinot Bianco Russiz Superiore 2024
Pinot Bianco fra Russiz Superiore er en hvidvin, der fortæller om al friskheden og elegance fra Collio friulano. Vinificeret og modnet udelukkende i stål, har den en duftprofil, der er aromatisk, lige, behageligt blød og let saltet, med stor balance og renhed, med noter af vildlærke, grønne æbler, tropisk frugt og nuancer af citrusfrugtskal.
Pinot Bianco Russiz Superiore er en lækkert og fyldigt friulansk hvidvin, med en fascinerende og fløjlsblød taktilitet. En fløjlshandske, denne hvide vin, produceret af et af de mest kendte vingårde i Friuli, som har en virkelig dyb vinhistorie, der begyndte i anden halvdel af 1800-tallet af Robertos oldeforældre, der i øjeblikket leder familiens virksomhed. En af hemmelighederne bag Fellugas succes er netop dette, at videregive en tradition præget af kvalitet og opmærksomhed på detaljerne fra generation til generation, selvom de sidste to har givet et yderligere betydeligt skub i retning af traditionel anerkendelse. Vingården Russiz Superiore arbejder kun med ikke-indfødte druesorter, som dog er blevet en integreret del af Collio og giver engagerende og eksemplariske fortolkninger. Stilistisk fokus og udtryksfuldhed smelter således sammen i vine, som man kan have et stort og sikkert lager af, i stand til at udfordre tiden ved at forny sig.
Vinen Pinot Bianco er lavet af druer i renhed fra den samme druesort, dyrket i Capriva del Friuli og kommer fra vinmarker
mellem 80 og 200 mlsm, der ligger på lerede-sandede jorde. I vinmarken tages der stor omhu ved den manuelle høst, så der kan foretages en udvælgelse af de bedste drueklaser til rådighed. I kælderen fortsætter man med kold maceration og alkoholisk gæring i ståltanke, de samme, hvor væsken modner i 6 måneder i kontakt med sine egne gær.Pinot Bianco Russiz Superiore præsenterer sig i glasset med en strågylden farve kantet med grønne refleksioner. En imponerende næse, der afslører noter af moden pære, fersken, hvide blomster og delikate mineralske hints, der tegner et solrigt og imødekommende profil. Smagen er ikke mindre, blød og fyldig, men aldrig klæbrige, med en smuk smagsdynamik. Indbydende og velproportioneret væske.