Pinot Grigio 'Bottega Vinai' Cavit 2025
Den Pinot Grigio Bottega Vinai fra Cavit er en vin, der udtrykker elegance og delikathed. De udvalgte druer presses nænsomt og vinificeres i ståltanke. Glasset klæder sig i en strågul farve med grønne refleksioner og skjuler en aromatisk bouquet af blomsteragtige noter og antydninger af moden frugt som pære, fersken og melon.
Pinot Grigio “Bottega Vinai” præsenterer sig i delikate og præcise stråfarvede nuancer og viser et klart udseende. Duften er præget af en blid delikatesse, meget præget af blomsteragtige noter, der med tiden kan udvikle sig til et bouquet af moden frugt. Vegetabilske noter af forårsblade og en frisk urtetone fremhæves også meget godt. En hvidvin, der passer perfekt til ikke-krydrede fiske supper, skaldyrs risotto eller også kolde hvide kødretter.
det typiske trentinske pergolasystem. Udvælgelsen af drueklaserne begynder allerede ved høsttidspunktet og fortsætter med ankomsten til produktionsstedet: høsten må aldrig finde sted for sent for at bevare den vigtige gave af friskhed i druerne. Hele drueklaser presses kun let for ikke at udtrække den rosafarvede nuance fra skindet, og gæringen foregår langsomt og ved kontrolleret temperatur. Den efterfølgende modning på fine gærrester fortsætter i en periode på 4 måneder og afsluttes ved koldflaskning.Pinot Grigio “Bottega Vinai” præsenterer sig i delikate og præcise stråfarvede nuancer og viser et klart udseende. Duften er præget af en blid delikatesse, meget præget af blomsteragtige noter, der med tiden kan udvikle sig til et bouquet af moden frugt. Vegetabilske noter af forårsblade og en frisk urtetone fremhæves også meget godt. En hvidvin, der passer perfekt til ikke-krydrede fiske supper, skaldyrs risotto eller også kolde hvide kødretter.