Pinot Grigio La Roncaia 2022
Den Pinot Grigi fra vingården La Roncaia er en hvidvin fra Friuli med god struktur og fremragende balance. Den er lavet med de samme druer i renhed, som vinificeres og modnes i franske egetræsfade i 12 måneder. Farven er livlig stråfarvet med kobberreflekser, og de frigivne dufte er dem af hvid og tropisk frugt, hvide blomster og lette krydrede noter. Smagen er rig, markant, indbydende og med en lang eftersmag og fremragende aromatisk vedholdenhed
Pinot Grigio fra vingården La Roncaia er en smuk fortolkning af denne interessante franske druesort, der i århundreder er blevet dyrket i jorden i Friuli Venezia Giulia. Klimaet og jorden i det vidunderlige område Colli Orientali har vist sig at være perfekte til at fremhæve dens mest autentiske karakter, præget af en perfekt balance mellem aromatisk rigdom og mineralsk friskhed. Valget af en vinifikation i træ og en lang modningsperiode gør det muligt for vinen at opnå en behagelig aromatisk kompleksitet, som gør smagen meget intens, lang og vedholdende.
Vinen Pinot Grigio La Roncaia stammer fra en friulansk vingård, der er en del af den vigtige gruppe Fantinel. Vingårdene ligger på bakkerne i Nimis, i den nordlige del af Colli Orientali, tæt på de første præalpine skråninger. Jorden består af marne af sandsten og kalksten af eocæn oprindelse, den berømte friulanske "ponca", rig på værdifulde mineraler. Klimaet er særligt køligt og præget af betydelige temperaturudsving, der muliggør en modning af druer med meget intense aromaer. Høsten finder sted i september, og de bedste drueklaser sendes til gæring i franske Allier egetræsfade. Modningen foregår altid i egetræsfade i cirka et år, efterfulgt af en flaskeopbevaring på nogle måneder.
Den hvide Pinot Grigio, lavet af vingården La Roncaia, er en frugtagtig vin med en særligt blød profil, der oplever en periode med stor succes, især på de internationale markeder. Dens behagelige smagsoplevelse, dens ekstraordinære alsidighed ved bordet gør den særligt velegnet til kombinationer med risotto med grøntsager, skaldyrsrisotto, supper og bouillon. I glasset præsenterer den sig i en lys strågul farve med strålende kobberreflekser. Bouqueten er bred og intens, med aromaer af hvidfrugter, fersken, pære, antydninger af tropisk frugt og nuancer af bløde krydderier. Smagen er rig og indbydende, med en moden og cremet frugt, der fører til en harmonisk afslutning præget af en behagelig saltet note.