Pinot Grigio Lis Neris 2023
Lis Neris' Pinot Grigio er en mellemfyldig hvidvin fra Friuli med delikate, frugtagtige og mineralske nuancer, modnet på fine gærrester i stål. Den udsender behagelige og elegante aromaer af lime, citrusfrugter, mandler og hvid frugt. Smagen afslører blødhed, salthed, friskhed og god længde.
Pinot Grigio Lis Neris repræsenterer meget godt den store tradition i Friuli i produktionen af intense, harmoniske og fyldige hvidvine. Denne Pinot Grigio duftende og frugtagtig er ingen undtagelse, da den afspejler personligheden af druesorten og karakteristikaene fra produktionsstedet. Området omkring Isonzo, med sine næsten middelhavslignende atmosfærer, fremmer fremragende modning af druerne, hvilket muliggør produktion af hvidvine med en udtalt gastronomisk vocation. Det er en perfekt etiket at bringe til bordet for at ledsage risotto med grøntsager, hovedretter med fisk eller delikate hvide kødretter.
Vinen Pinot Grigio stammer fra jorden i den isontinske slette, hvor Lis Neris driver en ejendom på omkring 70 hektar, hvor de vigtigste druesorter i området dyrkes. Vinstokkene af Pinot Grigio findes i området på højre bred af floden Isonzo, i kommunen San Lorenzo Isontino. Vinstokkene har en gennemsnitlig alder på 15 år og er plantet i en højde af 60 meter over havets overflade, på et plateau dannet af grusaflejringer fra oversvømmelser, af kalkholdig oprindelse.overvejende kalkholdig. Klimaet, mildt og altid ventileret, takket være indflydelsen fra briserne, der strømmer op fra det nærliggende Adriaterhav, har vist sig at være meget velegnet til dyrkning af hvide druer. Den agronomiske forvaltning er baseret på en omhyggelig begrænsning af brugen af behandlinger og kun anvendelse af organiske gødninger. Efter den bløde presning fermenterer mosten i ståltanke ved en kontrolleret temperatur på cirka 20 °C. Før flaskning modner vinen i 8 måneder i ståltanke på gærresterne, med hyppig bâtonnage.
Den hvide Pinot Grigio produceret af Lis Neris er en smuk version af denne franske druesort, der er særligt elsket på de internationale markeder for sit generøse ansigt og den harmoniske aromatiske rigdom. Området omkring Isonzo har vist sig at være særligt velegnet til dens behov og repræsenterer i dag en af de vigtigste vine i området.nuancer af tropisk frugt, aromaer af mandel og krydderier. Smagen er bred og tilfredsstillende, med en moden og tæt frugt. Afslutningen er afbalanceret og har en god smagsmæssig vedholdenhed.