Pinot Gris 'Sophie' Schaal 2024

Sophie Schaals Pinot Gris er en intens og omsluttende vin, produceret af druer, der vokser på de lerede jorde i Oberrhein. Gæringen i egetræsfade bidrager til at tilføje kompleksitet og blødhed. I næsen er den frisk med duftende noter af nyplukket frugt og krydrede noter af nelliker og kanel. På ganen er den fyldig og fløjlsblød, harmonisk med en lang og vedholdende eftersmag. Fremragende til struktureret hvidt kød som en svinekam i pærestuvning