Pinot Nero Andriano 2024
Andriano's Pinot Noir er en rødvin med en rig, fyldig og elegant profil, der kommer fra Alto Adige. Den er vinificeret i stål og kortvarigt lagret i træ, og den præsenterer sig med en nuanceret og varieret duftprofil, der spænder fra noter af brombær, jordbær og sort ribs til peber og søde krydderier. Velsmagende og afbalanceret på ganen, beriget med en ung friskhed og en blød tannin
Pinot Nero fra Andriano er en af mange sønner fra et vinhus, der har som arbejdsfilosofi at lægge maksimal opmærksomhed på selv den mindste detalje, fra vinmarken til kælderen. På jordbund med kalkholdig lerstruktur og med et middelhavsklima vokser Pinot Nero-druerne i en højde af cirka 500 meter over havets overflade. Ideel beliggenhed, der muliggør en perfekt udvikling af frugterne, klar til at give ren glæde i glasset.
Vinhuset Andriano begynder sin historie med denne Pinot Nero i starten af høsten, som finder sted senere end de hvide druer på ejendommen og udelukkende for hånd for at kunne bevare den høje kvalitet af frugterne, som de basisvine, der fremstilles, stammer fra. Derefter, når arbejdet er overgået til kælderen, udføres en traditionel rødvinsfremstilling i rustfrie ståltanke ved en kontrolleret temperatur, der ikke overstiger 30°C. Når denne fase er afsluttet, udføres der omhyggelige overpumpninger i ventetiden på modning og malolaktisk gæring.i store egetønder.
Pinot Nero fra Andriano farver glasset med en rig rubinrød, der forudser overfloden af dufte, der strømmer til næsen: solbær og brombær dominerer, efterfulgt af lette krydrede og ristede noter fra brugen af træ under arbejdet i kælderen. På ganen bliver man betaget af raffinementet og elegance af denne Pinot Nero, der virkelig formår at gøre munden silkeagtig takket være den delikate tilførsel af bløde tanniner. Denne vin, der er produceret af det første sociale vinhus i Alto Adige, er et fremragende eksempel på, hvordan engagement, passion og opmærksomhed på detaljer kan give ægte vinperler, og ved at kigge på prisen bliver de til muligheder, man ikke bør gå glip af.