Pinot Nero Andriano 2025
Den Pinot Noir fra Andriano er en rødvin med en rig, fyldig og elegant profil, der kommer fra Alto Adige. Den er vinificeret i stål og kortvarigt lagret i træ, og den præsenterer sig med en nuanceret og varieret duftprofil, der spænder fra noter af brombær, jordbær og sorte ribs til peber og søde krydderier. Velsmagende og balanceret på ganen, glædet af en ung friskhed og en behagelig tannin
Pinot Noir fra Andriano er en af de mange sønner af et vineri, der har som arbejdsfilosofi at lægge maksimal opmærksomhed på selv de mindste detaljer, fra vinmarken til vineriet. På jordbund med kalkholdige og lerede strukturer og med et middelhavsklima vokser Pinot Noir-druerne i en højde af cirka 500 meter over havets overflade. Ideel beliggenhed, der muliggør en perfekt udvikling af frugterne, klar til at give ren glæde i glasset.
Vineriet Andriano begynder sin historie med denne Pinot Noir i starten af høsten, som sker senere end de hvide druer, der findes på ejendommen, og udelukkende for hånd for at kunne bevare den høje kvalitet af frugterne, som vinene baseres på. Derefter, når arbejdet er gået ind i vineriet, udføres en traditionel rødvinfremstilling i rustfrie ståltanke ved en kontrolleret temperatur, der ikke overstiger 30°C. Når denne fase er afsluttet, udføres der omhyggelige overpumpninger i ventetiden på modning og malolaktisk gæring.i store egetønder.
Pinot Noir Andriano farver glasset med en rig rubinrød, der antyder overfloden af dufte, der strømmer til næsen: solbær og brombær dominerer, efterfulgt af let krydrede og ristede noter fra brugen af træ under vinfremstillingen i vineriet. På ganen bliver man betaget af raffinementet og elegancen i denne Pinot Noir, der virkelig formår at gøre munden silkeagtig takket være den delikate tilførsel af bløde tanniner. Denne vin, der er produceret af det første sociale vineri i Alto Adige, er et exceptionelt eksempel på, hvordan engagement, passion og opmærksomhed på detaljer kan give ægte vinperler, og når man også ser på prisen, bliver de til muligheder, man ikke bør gå glip af.