Pinot Nero 'Les Goudelettes' Antonin Guyon 2022
Straks tilgængelig
Pinot Nero 'Les Goudelettes' Antonin Guyon 2022
651,00 kr.
*Afgifter ikke inkluderet, beregnes ved kassen
Nøglepunkter
Økologiske og biodynamiskeFra vores sommelierer
Savigny-lès-Beaune 'Les Goudelettes' af Antonin Guyon er produktet af en lille parcelle på lidt over to hektar, der dyrkes økologisk. Vinifikationen, traditionel, starter med en gæring i åbne trækar, efterfulgt af en lang lagring på egetræ, for det meste af anden eller tredje brug. På næsen er den fin og nuanceret, med en rød frugt af surkirsebær, en krydret og balsamisk side og et jordagtigt strejf af flintsten. På ganen har den en silkeagtig struktur, med meget fine tanniner og en vibrerende friskhed, der fører til en lang og elegant afslutning, ideel til en stegt lam eller en fasan
Farve:
Rubinrød med violette nuancer
Duft:
Bred og urtet, med typisk surkirsebær, der åbner op for antydninger af te og vild timian, afslutning med hvid peber og et strejf af flintsten
Smag:
Med en silkeagtig struktur, fine og fløjlsbløde tanniner, og en vibrerende friskhed, der giver en lang og elegant afslutning
fra landbrug Italien eller EU