Pinot Noir 'Pinuar' Radiz Les Cretes 2025

Pinot Noir 'Pinuar' Radiz er resultatet af et samarbejde mellem Les Crêtes og Callmewine og stammer fra en heroisk vinproduktion i bjergene i den øvre del af Aosta-dalen. Det er en Pinot, hvor aromaen er det karakteristiske træk. En kort kryomaceration går forud for maceration og gæring, som begge foregår i rustfrit stål. I duften minder den om brombær, rips og hindbær med en eftersmag af skovbund og røde blomster. På ganen er den elegant og fin, understøttet af strukturerede, men delikate tanniner. Ideel til grillet kød eller modnede oste fra Aosta-dalen.