Pinot Nero Tramin 2024
Tramins Pinot Noir er en duftende rødvin lavet af druer fra vinmarker beliggende 350-450 meter over havets overflade. Frisk og fin næse med en temmelig krydret og frugtagtig duft. Harmoni på ganen, blød og med en tydelig tannin.
Pinot Nero fra vingården Tramin repræsenterer “den anden halvdel af himlen” i Alto Adige. Ikke kun et område for hvide vine, denne region kan også give fremragende resultater i vinificeringen af røde druer, som udtrykker de karakteristiske fine noter fra deres oprindelsesjord. Pinot Nero fra Tramin udtrykker hele den typiske klasse for druesorten, ligesom dens nerve, der minder om jorden og skoven. Denne version er både sortspræget og territorial. Vingården Tramin ligger i området Termeno og har en vinmarker på 260 hektar, som ejes af en gruppe af 300 tilknyttede vinavlere. De involverede vinmarker er beliggende i kommunerne Egna, Ora og Montagna.
Tramin Pinot Nero er lavet af 100% druer af den samme druesort. Den kommer fra vinmarker placeret i et bakket område med en højde mellem 350 og 450 meter over havets overflade, præget af en kalkholdig og grusagtig jord med rigelig tilstedeværelse af ler. Høsten udføres manuelt ved hjælp af små kasser. Den alkoholiske gæring finder sted i franske egetræsfade og i store fade, ligesom modningen. Den samlede varighed af lagringen er mindst 6 måneder.
Pinot Nero Tramin præsenterer sig med en rubinrød farve, beriget med granatnuancer. Duften spiller på noter, der minder om hindbær, bær og jord. Smagen viser sig at være afbalanceret og med stor finesse. Man kan mærke sprødheden af frugten og den silkeagtige tannin, integreret i en fyldig og sammensat krop. Den er præget af en vertikalitet af friskhed, der beriger slurken med drikkelighed. Ideel til at fuldende billedet af en perfekt altoadigisk middag, som denne typiske røde vin repræsenterer essensen.