Pinot Noir 'Les Pierres Dorées' Louis Latour 2021
Perfekte som gaveDen Pinot Noir “Les Pierres Dorées” er en rund, frisk og elegant rødvin fra Bourgogne, lavet af vinstokke fra Beaujolais-området og modnet i stål og egetræsfade. Den har en upåklagelig og delikat personlighed, med nuancer af bær, krydderier og røde blomster og en meget frisk, behagelig, yndefuld og vedholdende smag
Pinot Noir "Les Pierres Dorées" produceres af Domaine Louis Latour med druer fra vinmarkerne i Beaujolais-området. En vin, der ønsker at være et yngre, friskere og mindre komplekst alternativ til de klassiske Pinot Noir fra Bourgogne. En rødvin af mellemfylde, der fokuserer på finessen af de frugtagtige aromaer, på den umiddelbare udtryksfuldhed og på den store drikkeglæde. Bouqueten er sprød, med noter af små bær, en frisk smag med fine tanniner og en god afslutning.
Den røde "Les Pierres Dorées" er en ren Pinot Noir produceret af Louis Latour, et af de mest betydningsfulde navne i Bourgogne, som ejer vinmarker fra Côte-d'Or til Beaujolais. Denne interessante etiket kommer netop fra det sydlige område af Pierres Dorées. De kalkholdige og jernholdige jorde har vist sig at være meget velegnede til en krævende druesort som Pinot Noir. Vinmarkerne ligger i kommunerne Morancé og Theizé, i en højde mellem 280 og 400 meter, med et meget køligtog solrigt. Ved afslutningen af høsten, fortsætter man med den klassiske rødvinsfremstilling med maceration på skallerne. Vinen modnes derefter i en periode på 10/12 måneder, delvist i stål og delvist i franske egetræsfade.
"Les Pierres Dorées" er resultatet af et vundet væddemål fra Louis Latour, som har troet på potentialet i dette område af Beaujolais til at producere en Pinot Noir med en interessant profil og præget af en markant territorial personlighed. Vinen har en strålende rubinrød farve med lette granatnuancer. Den olfaktoriske profil er frisk og duftende, med delikate aromaer af små røde bær, blomsteragtige noter og krydrede nuancer. På ganen har den en god struktur med en frugtagtig smag af behagelig glid og harmoni, også takket være fine tanniner og en behageligt frisk afslutning.