Pinotage 'Seaward' Spier 2023

Pinotage 'Seaward' fra Spier vingård stammer fra den sydafrikanske Coastal Region, et område med nedbrudt granitskærv og kølige klimaer, der muliggør en langsom og koncentreret modning af druerne. Vinstokkene, der er mellem otte og seksogtyve år gamle, vokser på skråninger, der vender mod øst, og giver begrænsede udbytter. Næsen afslører noter af sort kirsebær og brombær, beriget med krydrede nuancer af jamaicansk peber og vanilje. På ganen fremstår den fyldig, balanceret og godt integreret. En ideel fortolkning at parre med lammekebab med sød barbecue sauce