Pomino Riserva 'Benefizio' Frescobaldi 2024
Perfekte som gavePomino "Benefizio" fra Frescobaldi er en hvidvin, der er lagret på barrique med en strålende gul farve og gyldne reflekser, præget af citrusnoter og delikate krydderier. Den er frisk og tilfredsstillende i munden.
Den hvide vin Pomino Riserva “Benefizio” fejrer historien om en international druesort, Chardonnay, i toskansk jord. Det er faktisk et gammelt produkt - i 1878 modtog det guldmedalje ved Expo i Paris - som også markerer en nyhed på nationalt plan, hvad angår vinifikationsmetoden: det er faktisk den første hvide vin, der udfører gæring i træ, i 1973, og markerer forkant af en ny måde at tænke på hvide vine. En etiket signeret Frescobaldi, hvor hele rigdommen af Chardonnay manifesterer sig, godt afbalanceret mellem fylde og friskhed.
“Benefizio” Pomino Riserva stammer fra druerne fra en stor international hvid druesort, Chardonnay, dyrket i vinmarker beliggende cirka 700 meter over havets overflade, der omgiver Castello di Pomino. Her er jorden præget af at være rig på sand og skelet, samt mineraler, og planterne vokser med guyot-systemet. Klaserne, omhyggeligt udvalgt under høstfasen af vinhuset Marchesi de’ Frescobaldi, de druerne afstilkes og druerne går til presning. Mosten fermenterer i barrique, delvist også malolaktisk, og modningen foregår i 10 måneder i barrique, halvdelen nye og halvdelen brugte.
Pomino Riserva “Benefizio” præsenterer sig med en lys strågul farve, med refleksioner der tendere mere mod guld i kanten. Aromaerne, der omfavner næsen, minder om citrusskal, beriget med krydrede nuancer og noter af moden frugt. Ved smagningen er den medium fyldig, præget af en forfriskende mundfuld og en finish, hvor en eftersmag af vanilje træder frem. Frescobaldi, et af de mest historiske vingårde i verden, bekræfter med denne etikette fremragende kvalitetsniveauer, som dokumenteret af de vigtigste italienske og udenlandske brancheguider.