Pratto Ca' dei Frati 2024
Il Pratto er en hvidvin aromatisk, intens og fin produceret af det berømte vinhus Ca' dei Frati. I næsen fremhæves noter af tropisk frugt og vegetabilske nuancer, med mineralske antydninger og honningagtige toner. I munden er den fyldig og behagelig, med friskhed og salte nuancer, der er i perfekt balance. Ideel til kraftige oste og til delikate, men strukturerede forretter
Il Pratto, vidunderligt hvidvin, er resultatet af det berømte vineri Ca' dei Frati, beliggende et par kilometer over grænsen mellem Veronese og Bresciano, i hjertet af Lugana. Aktiv siden 1939, da familien Del Cero valgte at forlade Veneto for at flytte til bredden af Garda, på ejendommen, der dengang tilhørte bispedømmet og var kendt siden 1782: “af et hus med kælder beliggende i Lugana i Sirmione, kaldet stedet for Frati.”.
Il Pratto Ca' dei Frati er en vin lavet af en blanding af hvide druer, dybt påvirket af det særlige mikroklima i Sirmione, tæt på den sydlige bred af Gardasøen. Den sene høst fremhæver druens aromatik for et harmonisk og sammenhængende resultat: den koncentrerede og saftige frugt opretholder en stor balance med mineraljordens syre og salthed.
lycheer, cedro og honning, på en diskret bund af vanilje- og ristede noter, grønne og mineralske fornemmelser. En stor effektfuld indvirkning, der fremkalder spytproduktion, hvilket vækker ønsket om at smage: på ganen er den varm, med en blød krop, men intens og vedholdende, med et angreb af rig sødme, efterfulgt af et afbalanceret syrligt og saltet intermezzo, en lang afslutning, hvor de olfaktoriske fornemmelser af frugt og mineral vender tilbage.