Primitivo 'Since 1913' Torrevento 2021
Primitivo "Since 1913" fra Torrevento er en typisk og identitetsgivende rødvin fra den pugliesiske vintradition. Den præsenterer en rig og fascinerende bouquet med noter af sure kirsebær og mørk frugt, med intense antydninger af blåbærsyltetøj. Smagen er fyldig og rig på blødhed, men godt afbalanceret af en frisk og saltet komponent.
Primitivo "Since 1913" fra vingården Torrevento er en harmonisk og intens rødvin, der med sine dufte og varme aromaer transporterer os direkte ind i hjertet af de middelhavsagtige atmosfærer i Puglia. Det er en vin med et elegant og solrigt ansigt, med frugt der er frisk og duftende, en perfekt udtryk for et vidunderligt terroir og en generøs og kraftfuld druesort som Primitivo.
"Since 1913" produceret af Torrevento er en ren Primitivo, lavet med druer fra vinmarker fra to forskellige områder i Puglia. Nogle vinmarker ligger i området omkring Gioia del Colle, et område med gode temperaturudsving, kendetegnet ved kalkholdige jorde; andre i Manduria, berømt for sine røde, lerholdige jorde og et varmere og mere solrigt klima. Kombinationen af to forskellige terroirer giver en mere kompleks vin, der forener friskhed og duft, med kraft og koncentration. Vinmarkerne dyrkes efter det traditionelle pugliesiske alberello-system, med en tæthed på 6000 stokke pr. hektar. Høsten finder generelt sted i de første
uger i september, med et udbytte på cirka 70 kvintaler/ha. Fermenteringen foregår i rustfrie ståltanke med maceration på skallerne. Vinen modner i ståltanke i 10 måneder, derefter i barrique i 6 måneder og afslutter modningen med nogle måneder på flaske.Den røde Primitivo "Since 1913" fra vingården Torrevento er en vin med stor smagsbalance, en perfekt syntese af to områder, der giver to forskellige og komplementære udtryk af Primitivo. Vinen har en meget intens, næsten mørk rubinrød farve. I næsen udtrykker den aromaer af kirsebær, surkirsebær, moden rød frugt, bærkompot, blomsteragtige nuancer, noter af middelhavsurt og orientalske krydderier. På ganen har den en god struktur, er varm, med tætte og intense aromaer, meget omsluttende og forførende. Afslutningen er af stor balance, med god vedholdenhed og en let saltet finish.