Prosecco Brut 'Calmaggiore' Masottina
Den Prosecco Brut "Calmaggiore" fra Masottina er en frisk og umiddelbar mousserende vin, produceret med Charmat- eller Martinotti-metoden. Dens bouquet dufter af noter af hvid frugt, grønne æbler og citron. Ved smagningen bekræfter den sig som enkel, livlig, frugtagtig, harmonisk og forfriskende
Prosecco Brut "Calmaggiore" fra Masottina er en mousserende vin med en frisk og frugtagtig smag, der stammer fra ren Glera-druer, dyrket i landene omkring Treviso. Det er en simpel version af Prosecco, der især fokuserer på den umiddelbare drikkeglæde. Den produceres med Martinotti- eller Charmat-metoden, som fremhæver druens aromatiske egenskaber, de blomsteragtige, citrusagtige og let frugtagtige noter, der kendetegner denne etiket. Det er den perfekte flaske at nyde i selskab ved aperitiffen eller til at ledsage lette skaldyrs- eller grøntsagsforretter.
Brut "Calmaggiore" fra Masottina er en Prosecco produceret af et vineri, der siden den første efterkrigstid har produceret mousserende vine i Valdobbiadene-området. Udover vinmarkerne i det klassiske område for Prosecco Superiore, med nogle værdifulde parceller på Rive di Ogliano, ejer Masottina også vinmarker i Treviso-regionen. Prosecco Brut fremstilles af druer fra vinmarker, der dyrkes i flade områder, på kalkholdige og lerede jorde af gammel moræne- og flodoprindelse. Ved afslutningen
af høsten, sendes drueklaserne af Glera til gæring i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur, med brug af udvalgte gærstammer. Efter en kort modning overføres basisvinene til autoklaver for skumdannelse og anden gæring. Proseccoen sælges efter en måneds flaskemodning.
"Calmaggiore" Prosecco Brut fra vineriet Masottina er den nyeste version af denne historiske vin fra Marca Trevigiana. Hvis den klassiske Extra Dry-version, kendetegnet ved et betydeligt restsukkerindhold, repræsenterer traditionen i området, er den mere tørre fortolkning den moderne etiket, der er bedre tilpasset smagen af dem, der er vant til at drikke mousserende vine med en klar og vertikal profil. I glasset præsenterer den sig med en halmgylden farve, med en fin og vedholdende perlage. Den forfører næsen med delikate citrusaromaer, noter af pære, grøn æble og lette nuancer af hvide blomster. Duftende og saftig åbner den sig til en harmonisk og behagelig slurk, der antyder en frisk og saltet afslutning. Den ideelle flaske