Prosecco di Valdobbiadene Millesimato Dry 'Vigna Ochera' Andreola 2024
Prosecco Millesimato "Vigna Ochera" fra Andreola er en frisk, dynamisk og livlig mousserende vin med en rig og delikat aromatisk personlighed og en let sød profil. Dufte af frugt, mandler og citron ledsager en blød og frisk smag med citrusnoter i afslutningen
Prosecco di Valdobbiadene Millesimato Dry "Vigna Ochera" fra Andreola er et produkt, der har formået at etablere sig i de seneste år, da det formår at kombinere blødhed og elegance, hvilket altid sikrer en unik balance, som i den bedste stil fra Andreola. Vi befinder os i det geografiske hjerte af Valdobbiadene, i et landskab af sjælden skønhed, hvor de bløde bakker giver plads til stejle skråninger, der byder på virkelig fascinerende vinmarker.
Vinmarkerne med Glera ligger i en gennemsnitlig højde af 350 meter over havets overflade, på en jord rig på værdifulde elementer, som vinstokken drager fordel af ved at overføre en unik personlighed og vertikalitet til glasset. En ægte reference i hele appellationen. Den heroiske vinavl kræver betydelige kræfter, selv under høsten, men kun de bedste og sundeste druer når frem til kælderen. Vinifikationen begynder med den bløde presning af drueklaserne. Efter den statiske dekantation af mosten, starter den fermenteringsproces i ståltanke. Skumdannelsen finder sted i autoklaver og varer op til 40 dage. Mousserende vin modner i en kort periode på 3 måneder og er til sidst klar til aftapning, efter en let dosering.
"Vigna Ochera" Prosecco Millesimato Dry er kendetegnet ved en lys strågul farve, med en fin og vedholdende perlage. På næsen giver den en klar blomsterbouquet, der veksler mellem noter af hø og bregner, og den præsenterer sig i en afbalanceret og frisk, tør og velsmagende smag. En årgang, der ønsker at være et trofast spejl af det år, den repræsenterer hver gang.