Prosecco di Valdobbiadene Millesimato Dry 'Vigna Ochera' Andreola 2025
Prosecco Millesimato "Vigna Ochera" fra Andreola er en frisk, dynamisk og livlig mousserende vin med en rig og delikat aromatisk personlighed og en let sød profil. Dufte af frugt, mandler og citron ledsager en blød og frisk smag med citrusnoter i afslutningen
Prosecco di Valdobbiadene Vintage Dry "Vigna Ochera" fra Andreola er et produkt, der har formået at etablere sig i de seneste år, da det formår at kombinere blødhed og elegance, og altid sikrer en unik balance, som i den bedste Andreola-stil. Vi befinder os i det geografiske hjerte af Valdobbiadene-området, i et landskab af sjælden skønhed, hvor de blide bakker giver plads til stejle skråninger, der byder på virkelig fascinerende vinmarker.
Glera-vinmarkerne ligger i en gennemsnitlig højde på 350 meter over havets overflade, på en jord rig på værdifulde elementer, hvorfra vinen drager fordel og overfører en unik personlighed og vertikalitet til glasset. En sand reference i hele betegnelsen. Den heroiske vinavl kræver betydelig energi, selv under høsten, men kun de bedste og sundeste frugter når kælderen. Vinificeringen begynder med blid presning af druerne. Efter statisk dekantering af mosten starter fermenteringsprocessen i ståltanke. Andengæringen finder sted i autoklaver og varer op til 40 dage. Den mousserende vin modner i en kort periode på 3 måneder og er endelig klar til aftapning efter en let dosering.
"Vigna Ochera" Prosecco Vintage Dry er kendetegnet ved en lys strågul farve, med en meget fin og vedvarende perlage. På næsen giver den en klar blomsterbuket, der veksler med noter af hø og bregne, og tilbyder en smag, der er afbalanceret og frisk, tør og smagfuld. En årgang, der ønsker at være den trofaste afspejling af den årgang, den repræsenterer hver gang.