Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut Millesimato 'Guia' Foss Marai 2024
Den Prosecco Brut Millesimato "Guia" er en tør, elegant og afbalanceret mousserende vin, en fremragende repræsentation af Valdobbiadene. Dens aromatiske profil er rig og omsluttende, med en behagelig kompleksitet, med delikate men udtryksfulde blomster- og frugtnoter
Valdobbiadene Superiore Brut Millesimato “Guia” fra Foss Marai er en version af Prosecco lavet med Glera-druer i renhed, der stammer fra de historiske vinmarker på ejendommen, dyrket på de stejle skråninger i det prægtige område Guia. Det er en etiket af stor friskhed og elegance, der takket være skumningen med Martinotti- eller Charmat-metoden, udtrykker raffinerede blomsteragtige noter og duftende frugtige aromaer af stor varietal typicitet. De modne druer med en meget rig sammensætning gør det muligt at anvende en meget lav dosering, hvilket gør det muligt at værdsætte i sin helhed den udtryksfulde autenticitet af Glera og de karakteristiske mineralske noter fra terroiren i Valdobbiadene.
Brut Millesimato “Guia” fra Foss Marai er en Prosecco di Valdobbiadene Superiore, der stammer fra det vidunderlige område i den klassiske zone af betegnelsen. Vinmarkerne er dyrket på stejle bakker i nærheden af de første skråninger af Prealperne. Det kølige og ventilerede klima og jorden, der hovedsageligt er kalkholdig, har gjort dette område til et af de mest egnede i absolutte
til mousserende vine. Vingården Foss Marai er en familieejet virksomhed grundlagt i 1986, som fra starten har taget vejen mod kvalitet for at producere mousserende vine, der er tro mod historien og traditionen, en klar udtryk for karakteren af området. I dag driver de 60 hektar, med en produktion der har vundet anerkendelse blandt de mest kræsne vinelskere, takket være fortolkninger af stor finesse og elegance.Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut Millesimato "Guia" fra vingården Foss Marai er en fremragende etiket i panoramaet af denne traditionelle venetianske mousserende vin, som også oplever en periode med succes på internationalt plan. Vinen er lavet af en selektion af druer fra de bedste vinmarker i Guia. Efter den bløde presning fermenterer mosten i ståltanke. Basisvinen overføres til autoklave for at gennemgå den anden gæring med Metodo Martinotti. Den præsenterer sig med en strålende gylden farve, gennemtrængt af en fin og vedholdende perlage. Bouqueten minder om delikate dufte af akacieblomster og appelsinblomst, citrusaromaer,hvidfrugt og grønne æbler. Smagen er livlig, tiltalende og sprød, som forbereder en meget frisk afslutning, der slutter med behagelige salte minder. Millesimato "Guia" er en Prosecco Superiore, der vinder fra første slurk med sin udtryksfulde renhed og markante personlighed.