Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Vecchie Viti' Ruggeri 2024
Den Prosecco Superiore Brut "Vecchie Viti" stammer fra en omhyggelig udvælgelse af druerne Glera, Verdiso, Bianchetta og Perera. Den præsenterer sig med et intenst og vedholdende bouquet, hvor noter af æble veksler med blomsteragtige indslag; på ganen præsenterer den mineralske nuancer og en lang og harmonisk finish, der gør den til en smuk udtryk for dette terroir
Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut "Vecchie Viti" fra Ruggeri er en af de bedste etiketter i denne betegnelse. Den produceres kun med et udvalg af druer fra de ældste planter af sorterne Glera Verdiso, Bianchetta og Perera. Den lave dosage gør det muligt for druerne at udtrykke deres ekstraordinære harmoni og aromatiske rigdom klart, hvilket giver en Prosecco af sjælden intensitet og elegance. En stor flaske, der fortæller historien om et område med blomsteragtige, frugtige og behageligt mineralske noter.
Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut "Vecchie Viti" produceres i det smukke område af den historiske Prosecco-region. Ruggeri er et af de mest betydningsfulde navne i Valdobbiadene-området og forvalter mange parceller blandt de mest egnede. Vinmarkerne dyrkes på de stejle skråninger med fantastiske solrige eksponeringer, præget af tilstedeværelsen af kalkholdige og lerede jorde, der er meget egnede. Det kølige og altid meget ventilerede klima gør det muligt at høste sunde druer rige på aromaer. Herfra fødes nogle etiketter af Prosecco, der er elsket af de mest kræsne entusiaster af denne vigtige mousserende vinbetegnelse. Især Vecchie Viti er en Prosecco af sjælden udtryksfuld renhed, der udtrykker den autentiske karakter af det fantastiske terroir i Valdobbiadene.
forudsætningerne for nogle etiketter af Prosecco, der er elsket af de mest krævende entusiaster af denne vigtige mousserende vinbetegnelse. Især Vecchie Viti er en Prosecco af sjælden udtryksfuld renhed, der udtrykker den autentiske karakter af det fantastiske terroir i Valdobbiadene.Den mousserende Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut "Vecchie Viti" fra Ruggeri er en fremragende repræsentant for en stor tradition. Druerne af Glera, Verdiso, Bianchetta og Perera presses meget blidt, og mosten fermenteres i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur. Efter nogle måneders modning på gæren i ståltanke, fortsætter man med den anden gæring i autoklave ved hjælp af Charmat- eller Martinotti-metoden. Prosecco Superiore præsenterer sig med en strågul farve, gennemtrængt af en fin perlage. Bouqueten minder om blomsterdufte, frugt med hvidt kød, pære, æble, fersken og nuancer af aromatiske urter. Smagen er smidig og glat, med en harmonisk, frisk og saltet finish. En rejse gennem Proseccos historie, “Vecchie Viti” fra Ruggeri: den “Prosecco fra minderne”.