Prosecco di Valdobbiadene Superiore Dry Millesimato 'Nadin' Foss Marai 2024

Prosecco di Valdobbiadene Superiore Dry Millesimato "Nadin" fra Foss Marai er en blomsteragtig og frugtagtig mousserende vin, lavet med Martinotti- eller Charmat-metoden. Produceret med druerne fra den indfødte Glera-druesort i renhed, er det en vin, der bringer en harmonisk aromatisk intensitet i glasset, kombineret med den livlige mineralske friskhed, der er typisk for terroiret i Valdobbiadene. Det er en bemærkelsesværdig etiket, kendetegnet ved en blødhed og frugtagtig rigdom, der gør den perfekt til at nyde efter måltidet med tørre kager eller frugttærter.

Mousserende vin Dry "Nadin" er en Prosecco Superiore fra Valdobbiadene, der stammer fra de fine vinmarker dyrket af vingården Foss Marai i området Guia, en lille bydel i kommunen Valdobbiadene, der altid har været kendt for den fremragende kvalitet af sine vine. Vinmarkerne ligger i det bakkede område, der forudgår de første skråninger af Prealperne. Bjergene beskytter området mod de kolde vinde fra nord, hvilket sikrer et køligt og mildt klima, ideelt til vinavl. Jorden, der består af kalksten og ler, er meget drænerende og rige på værdifulde mineralstoffer. Fra denne heldige kombination af faktorer opstår de berømte boblevine fra Valdobbiadene. Ved slutningen af høsten presses druerne forsigtigt, og mosten vinificeres i rustfrit stål og derefter gøres til boblevin i autoklave ifølge Martinotti-metoden.

Prosecco Superiore di Valdobbiadene “Nadin” fra Foss Marai er en boblevin med stor territorial typicitet, med et forførende ansigt, behageligt blødt og omsluttende. I glasset præsenterer den sig i en lys stråfarvet farve med lysende grønne reflekser. Perlage er kontinuerlig og fin. På næsen udtrykker den dufte af vildliljer, hvide blomster, aromatiske og delikate noter af hvid frugt. På ganen har den en frisk, cremet og livlig angreb, med en let sukkerrest. Den strækker sig mod en harmonisk og afbalanceret finish.