Prosecco di Valdobbiadene Superiore Dry Millesimato 'Nadin' Foss Marai 2025

Prosecco di Valdobbiadene Superiore Dry Millesimato “Nadin” fra Foss Marai er en blomsteragtig og frugtagtig mousserende vin, lavet med Martinotti eller Charmat-metoden. Produceret med druerne fra den lokale Glera-druesort i renhed, er det en vin, der bringer en harmonisk aromatisk intensitet til glasset, kombineret med den livlige mineralske friskhed, der er typisk for terroiret i Valdobbiadene. Det er en bemærkelsesværdig etiket, kendetegnet ved en blødhed og frugtrigdom, der gør den perfekt til at nyde efter måltidet med tørre kager eller frugttærter.

Mousserende vin Dry “Nadin” er en Prosecco Superiore fra Valdobbiadene, der stammer fra de fine vinmarker dyrket af vingården Foss Marai i Guia-området, en lille bydel i kommunen Valdobbiadene, der altid har været kendt for den fremragende kvalitet af sine vine. Vinmarkerne ligger i det bakkede område, der forudgår de første skråninger af Prealperne. Bjergene beskytter området mod de kolde vinde fra nord og sikrer et køligt og mildt klima, ideelt til vinavl. Jorden, der består af kalksten og ler, er meget drænet og rig på værdifulde mineraler. Fra denne heldige kombination af faktorer, fødes de berømte mousserende vine fra Valdobbiadene. Ved slutningen af høsten presses druerne forsigtigt, og mosten vinificeres i rustfrit stål og derefter mousseres i autoklave ifølge Martinotti-metoden.

Prosecco Superiore di Valdobbiadene “Nadin” fra Foss Marai er en mousserende vin med stor territorial typicitet, med en tiltalende karakter, behageligt blød og omsluttende. I glasset præsenterer den sig i en lys strågul farve med lyse grønne reflekser. Perlen er kontinuerlig og fin. I næsen udtrykker den dufte af akacie, hvide blomster, friske og delikate aromaer af hvid frugt. På ganen har den en frisk, cremet og livlig indgang, udstyret med et let sukkerrester. Den strækker sig mod en harmonisk og afbalanceret finish.