Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Bandarossa' Magnum Bortolomiol 2024 (Confezione)
Prosecco fra Valdobbiadene Extra Dry "Bandarossa" får sit navn fra symbolet, som blev tegnet af grundlæggeren på de bedste Extra Dry-flasker. Duften af hvide blomster og gyldne æbler introducerer en behagelig og let drikkelig slurk, med fremragende friskhed og en let saltet afslutning. Et elegant og fejlfrit Magnum-format!
Prosecco Superiore Extra Dry "Bandarossa" i Magnum-format er en hyldest til den historiske producent Giuliano Bortolomiol. Fra 1970'erne begyndte han at tegne et identificerende symbol med en rød blyant på sine foretrukne Extra Dry, som han derefter reserverede til sine nærmeste venner. Herfra kommer navnet "Bandarossa", som siden 1986 er blevet et nationalt mærke og repræsenterer udvalget af de mest fremragende Extra Dry produceret af vingården. Dens succes var bemærkelsesværdig, så meget at den blev en af de mest værdsatte og anerkendte flasker for sin ekstremt høje kvalitet. Den produceres som Millesimato fra de bedste Glera-druer fra årgangen, vinificeret ifølge metodo Charmat/Martinotti og doseret med et godt sukkerindhold.
Målet for vingården Bortolomiol, som i dag drives af de 4 døtre, er at give unikke Prosecco. For at gøre dette starter alt i vinmarken og med kontrollen af vinstokkene. Vingården sigter efter en bæredygtig landbrug, med lav miljøpåvirkning. Hvis vinstokken vokser sund, vil frugten være sund, en simpel idé og måske en selvfølge, men som i dag sjældent anvendes. Den bliver produceret af rene Glera-druer, håndplukket og vinificeret i hvid, indtil den sekundære fermentering finder sted i trykbeholdere i cirka en måned. Modningen på gæren er ret kort, så Proseccoen kan udtrykke sine delikate smagsnuancer og sine duftende aromaer maksimalt.
"Bandarossa" Magnum fra Bortolomiol lyser glasset med en strågul farve, der går mod grønlig, og er endnu mere oplyst af en rig og vedholdende perlage. Duftene er unge og friske og minder hovedsageligt om golden æble og hvide blomster. Ved smagen er den behagelig, venlig og meget drikkelig, perfekt til at nyde som aperitif blandt venner eller også ved store lejligheder, især i det prestigefyldte Magnum-format!