Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Corderie' Astoria
Prosecco fra Valdobbiadene "Corderìe" er en livlig, behagelig og frugtagtig ekstra tør mousserende vin, fremstillet med Charmat- eller Martinotti-metoden. Den dufter af frugt og hvide blomster, med tydelige spor af pære og æble. På ganen er den harmonisk, livlig, halvsød og frugtagtig
Den Extra Dry "Corderie" Prosecco di Valdobbiadene Superiore fra Astoria præsenterer sig fra de første øjeblikke med en blød, frisk og harmonisk profil. På næsen kan man værdsætte et blomster- og frugtbouquet, bestående af dufte, der åbner op for en let drikbarhed takket være den lette og livlige struktur af en velordnet boble, uden nogen ujævnheder. Astoria bekræfter med denne etiket sin status som et af de førende mærker inden for produktionen af Prosecco, kendt over hele verden også takket være den moderne og internationale tilgang, hvormed de præsenterer de forskellige flasker, der udgør deres sortiment.
"Corderie" fra Astoria er en Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry, der stammer fra druer i renhed af Glera, en sort, som vineriet dyrker i vinmarker med bakkede profiler inden for den pågældende betegnelse. Efter en blid presning af druerne, gennemgår den opnåede most en statisk dekantation; dernæst fortsætter man med den primære gæring, der foregår i rustfrie ståltanke ved lav temperatur. Den anden gæring, med den skummende effekt, finder sted i autoklave, i overensstemmelse med de produktionsprincipper, der gælder for Metodo Martinotti.
Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry "Corderie" Astoria præsenterer sig for øjet med en ikke alt for intens halmgul farve, gennemtrængt af kæder af livlige bobler, med god varighed. Sammenstillingen af de noter, der omfavner næsen, indeholder nuancer af friskplukket hvidfrugtkød, som derefter fremhæver mere blomsteragtige dufte. På ganen er den let i kroppen, præget af en smuk balance, hvor et frugtagtig og friskt sip træder frem, hvor man værdsætter en let sukkerrest. Den venetianske boble par excellence, ideel til at dele under de mest festlige aperitiffer og de mest bekymringsløse øjeblikke, hvor glæde er det eneste, der betyder noget.