Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Strada di Guia 109' Foss Marai

Foss Marai er bestemt et af de mest værdsatte navne i Prosecco-verdenen, et vineri der har formået at arbejde med stor kompetence og give virkelig værdifulde produkter. Prosecco "Strada di Guia 109" er uden tvivl den version, der fremhæver Glera-druens egenskaber mest: en bemærkelsesværdig bredde af dufte væver sig sammen med den typiske frugtagtige note. Den præsenterer sig i sin klassiske Extra Dry-udgave, med en let og næsten umærkelig restsukker, og udviser en frisk og uimodståelig smag, der gør den til en perfekt mousserende vin at drikke ved festlige og glade lejligheder.

"Strada di Guia 109" Foss Marai er en let og frisk mousserende vin, som bestemt er perfekt til en vellykket aperitif, men kan også sagtens nydes til hele måltidet. Den er lavet af de bedste Glera-druer, kaldet Prosecco i dette område, som vokser i virksomhedens vinmarker, der ligger på de stejle bakker i Valdobbiadene, mere præcist på adressen angivet på etiketten, nemlig Strada di Guia 109. Det er en form for heroisk vinavl, fordi det gør det svært og anstrengende at plukke druerne.svært og anstrengende at plukke druerne manuelt. I kælderen sker den alkoholiske gæring i ståltanke i 3 måneder, og der følger en anden gæring i autoklave ifølge Martinotti- eller Charmat-metoden med en skumdannelse, der varer fra 25 til 30 dage.

Denne Foss Marai Prosecco Extra Dry præsenterer sig ved synet med en halmgylden farve med grønne nuancer, en cremet skum og en rig og vedholdende perlage. På næsen skaber duftnoter af sprød grøn æble, saftige citrusfrugter og akacieblomster et delikat bouquet, meget behageligt og enkelt. En fin Prosecco, der formår at være elegant uden at give afkald på en vis personlighed. Frisk, tiltalende og frugtagtig på ganen, med en behagelig smag. Fin og livlig, giver en ren og saftig smag, der kalder på en smagning. En flaske, der symboliserer en type og hylder Valdobbiadene-regionen!