Prosecco di Valdobbiadene Superiore Millesimato Dry 'Vigna Ochera' Magnum Andreola 2024
Prosecco Millesimato "Vigna Ochera" fra Andreola er en frisk, dynamisk og livlig Magnum mousserende vin med en rig og delikat aromatisk personlighed, let sød. Dufte af frugt, mandler og citron ledsager en blød og frisk smag, med citrusnoter i afslutningen
Millesimato Magnum Dry "Vigna Ochera" er en Prosecco di Valdobbiadene frisk og social, hvor de forskellige frugtige aromaer skitserer en vej af delikate dufte, forspil til en fin og meget engagerende slurk. Andreola, en virksomhed der formår at forene kærligheden til fortiden med de nyeste produktionsmetoder, bekræfter sig som et reference-vineri ikke kun for produktionen af Prosecco, men generelt for hele den italienske mousserende vinverden. Denne Millesimato, med sin delikate og aldrig for tunge aromatik, er det levende bevis på en beundringsværdig know-how i hvert segment af sin produktion.
Prosecco di Valdobbiadene Superiore Dry "Vigna Ochera" fremstilles af vineriet Andreola ud fra Glera-druer dyrket i hjertet af appellationen. Vi befinder os i Col San Martino, mellem Conegliano og Valdobbiadene, med vinmarker der kendetegnes ved en god hældning og et klima præget af en fremragende temperaturforskel mellem dag og nat og en høj luftfugtighed. Terroiret er primært leret, sammensat af et underlag af sandsten. Prosecco fremstilles efter produktionsprincipperne i Metodo Martinotti, og efter en første gæring i stål ved kontrolleret temperatur, finder skumdannelsen sted i autoklaver i alt 30-40 dage.
Prosecco di Valdobbiadene Millesimato "Vigna Ochera" Dry fra Andreola præsenterer sig for øjet med en strålende gul farve, gennemtrængt af en fin og vedholdende perlage. Næsen er bred, og tilbyder en generøs spor af frugtige noter, beriget med et hint af citron og forskellige søde dufte. Ved smagningen har den en delikat, slank og drikkelig krop takket være den friske slurk, hvor nogle mere citrusagtige smagsnuancer træder frem. En flaske der også er tiltalende æstetisk, takket være en ren og elegant linje, perfekt til at gøre aperitifstunden til et unikt øjeblik.