Prosecco Extra Brut 'ViaVenti' Masottina
Den Prosecco "ViaVenti" Extra Brut fra Masottina er en mousserende vin lavet med Charmat-metoden med et friskt, smidigt og let præg. Ved næseprøven afslører den noter af grøn frugt, især æble, pære, loquat og citrusfrugter, med florale og vegetale nuancer. Smagen er livlig, behageligt salt, elegant og meget glidende
Masottina "ViaVenti" Extra Brut præsenterer sig i glasset med en lys gul farve, kantet med grønne reflekser og beriget med en fin og vedholdende perlage. Den olfaktoriske profil er af stor renhed og friskhed, præget af indbydende noter af golden æble, Williams pære, loquat, hvide blomster, citrus skal og tørret frugt. Ved smagningen afslører den straks sin alsidighed, både gastronomisk og drikkemæssigt. Glidende og velsmagende, raffineret og livlig, det er den klassiske vin, som umiddelbart efterfølges af en anden smagning, så meget, at den enkelte flaske har en alt for kort holdbarhed. Anbefalet lager.
lerjord mellem 20 og 50 meter over havets overflade. Vinstokkene nyder godt af en perfekt eksponering samt regulerede temperaturudsving og et ventileret klima, der muliggør perfekt modning af druerne. I kælderen foregår der alkoholisk gæring af basisvinene og anden gæring i 3 måneder i autoklav, ifølge Charmat-Martinotti-metoden. Efter mindst 1 måned på flaske er den klar til debut på markedet.Masottina "ViaVenti" Extra Brut præsenterer sig i glasset med en lys gul farve, kantet med grønne reflekser og beriget med en fin og vedholdende perlage. Den olfaktoriske profil er af stor renhed og friskhed, præget af indbydende noter af golden æble, Williams pære, loquat, hvide blomster, citrus skal og tørret frugt. Ved smagningen afslører den straks sin alsidighed, både gastronomisk og drikkemæssigt. Glidende og velsmagende, raffineret og livlig, det er den klassiske vin, som umiddelbart efterfølges af en anden smagning, så meget, at den enkelte flaske har en alt for kort holdbarhed. Anbefalet lager.