Prosecco Treviso Millesimato Extra Dry Valdo 2025
Den Prosecco Extra Dry Millesimato er en mousserende vin lavet med Charmat-metoden, der stammer fra Glera-druer dyrket i provinsen Treviso. På næsen fremkalder den noter af citrusfrugter, gul æble og lette nuancer af fløde. Smagen er livlig, frisk og frugtagtig, med behagelige søde noter
Prosecco Treviso Extra Dry Valdo er en årgangsvin, der præsenterer sig med en typisk aromatisk profil. De elegante bobler i deres subtilitet ledsager en drikkelig slurk, som får os til at værdsætte det arbejde, der er udført af vingården, som altid er opmærksom på at skabe produkter, der engagerer ganen uden nogensinde at "trætte" den, men snarere giver os indtrykket af en opadgående kurve under smagningen. En perfekt etiket til alle årstider, ideel når du har arrangeret en aperitif blandt venner med lækre snacks og fingerfood.
Denne årgangsvin Extra Dry Valdo er en Prosecco Treviso, der stammer fra Glera-druer, der anvendes i ren form. Vinstokkene vokser i nærheden af byen Treviso, i parceller beliggende cirka 100 meter over havets overflade, karakteriseret ved en leret undergrund. Klaserne høstes i den sidste uge af september, på det højeste modningsniveau. Druerne, der opnås gennem en omhyggelig afstikning, presses blidt, og den most, der opnås, fermenteres ved kontrolleret temperatur på 18 grader i stål. Den anden gæring,med skumfang, sker i autoklav, i alt 90 dage, og følger dermed produktionsprincipperne for Metode Martinotti.
Prosecco Treviso Millesimato Extra Dry Valdo præsenterer sig for øjet med en strågylden farve, gennemtrængt af en række fine bobler med god vedholdenhed. Næsen er indhyllet i elegante fornemmelser, hvor den hvide frugt får nuancer af citrus, hvilket også fremkalder en blomsterkomponent. Let på ganen, flyder med en ung og slank slurk, som værdsættes for sin delikate frugtsmag. En flaske, der blandt mange fordele også har den, at den præsenterer sig med en meget interessant pris.