Ramitello Di Majo Norante 2021
Ramitello er en rødvin fra Molise med medium krop, blød og varm, lavet af druer af Montepulciano og Aglianico vinificeret i træ og stål. Den aromatiske profil er fyldig og saftig, med aromaer af moden rød frugt og krydrede og balsamiske nuancer. I munden er den varm, indbydende og med veldefinerede tanniner
Ramitello er en daglig rødvin, der skiller sig ud ved sin evne til med finesse og elegance at kombinere de bedste egenskaber fra to af de mest betydningsfulde røde druesorter i det centrale og sydlige Italien, nemlig Montepulciano og Aglianico. Dedikation og passion er nøgleordene for familien Di Majo Norante, vinproducenter siden 1800, som altid har haft fokus på konstant kvalitetsforbedring af deres produkter, og er blevet et referencepunkt for vinavl i Molise.
Vinen Ramitello stammer fra udvælgelsen af de bedste druer fra den homonyme cru, beliggende i Campomarino. Vinstokkene er af nyere plantage og dyrkes i en højde af cirka 100 meter på lerjord, idet de følger mange principper for økologisk landbrug. Efter en maceration i kontakt med skindene i cirka en måned, modner den delvist i stål for at bevare friskheden og frugtens integritet og delvist i barrique for at berige den med ristede og krydrede nuancer.
uigennemtrængelig, typisk for de druesorter, der udgør den. Næsen har mørke nuancer, multifacetteret, der fremkalder beskrivelser som blomme, lakrids og skovbund. Smagen er fyldig og blød, kærtegner ganen takket være en perfekt sleben og silkeagtig tannin. Den ledsager tilfredsstillende hverdagsbordet, spænder fra rødt og hvidt kød til lagrede oste, og fremstår som en vin, man bør have på lager også på grund af sit kvalitets-/prisforhold.