'Red Blend' Sigurd 2022
HåndværksvineSigurds 'Red Blend' er et vibrerende udtryk for rødvin fra Barossa, en kyndig sammensætning, der gennemgår en kort carbonisk maceration for at fremhæve lethed og saftighed af frugten. På næsen afslører det et bredt spektrum af bær, mørke noter af blomme og skovbund, der åbner scenen for noter af eksotiske krydderier. På ganen er det meget friskt, med sprød frugt understøttet af bløde tanniner og intens salthed. På trods af letheden i munden, er det bestemt i stand til at overraske selv efter flere år i kælderen.
Den røde ‘Red Blend’ fra det australske vinhus Sigurd præsenterer sig som en etiket, der fremhæver udtrykket af forskellige druesorter dyrket i Barossa Valley. I denne forbindelse er de druesorter, der indgår i blandingen, Syrah, den dominerende druesort i Barossa, Grenache, en anden druesort, der er meget udbredt i regionen, Carignan, en druesort fra Middelhavsområdet, der har tilpasset sig de pedoklimatiske egenskaber i området, Mourvèdre, en druesort, der ofte findes i sammensætning med Syrah og Grenache, Lagrein, en autochton druesort fra Alto Adige, der er sporadisk til stede i Australien, og endelig Cinsault, der i vid udstrækning anvendes i Rhône i blanding med andre druesorter.
‘Red Blend’ Rosso fra Sigurd stammer derfor fra den originale kombination af Syrah (40%), Grenache (22%), Carignan (16%), Mourvèdre (10%), Lagrein (9%) og Cinsault (3%), druesorter fra forskellige australske vinområder, hvor nogle Grenache-vinstokke er over 80 år gamle. Hver druesort vinificeres separat med cirka 20% hele drueklaser underkastet kuldioxidmaceration. Den alkoholiske gæring, der varer i en
periode mellem 10 og 30 dage, finder sted mellem træfade og åbne rustfrie ståltanke takket være kun indgreb fra de indfødte gær. Den efterfølgende modningsfase finder derimod sted i franske egetræsfade af forskellig størrelse, beholdere hvor vinen hviler i 14 måneder. Herefter følger sammensætningen og en yderligere kort hvile i stål før den endelige aftapning.
Den røde Sigurd ‘Red Blend’ præsenterer sig i glasset med en intens rubinrød farve. I næsen dukker der sprøde noter af røde frugter som kirsebær og hindbær op, kombineret med mørke antydninger af sort peber, brombær og lakrids. Blød og forfriskende er smagen, præget af en udvikling vibrerende og saftig, der hviler på en let afslutning.