Regaleali' Bianco Tasca d'Almerita 2025
Regaleali Bianco fra Tasca d’Almerita er en hvidvin fra Sicilien, frisk og let, fremstillet af druer fra området. Den har en let, delikat og behagelig personlighed med den uforvekslelige sicilianske karakter: noter af vilde blomster og hvid frugt i en forfriskende, enkel, harmonisk og afbalanceret smag
Den hvide “Regaleali” er symbolet på den navngivne ejendom ejet af Tasca d’Almerita. Produceret fra hele 58 på hinanden følgende årgange, hævder den sig med en hurtigt aromatisk profil, hvor blomster og frugt dominerer både i næsen og i munden. Æstetisk har denne etiket et særligt udseende, da den altid præsenteres i en renansk flaske med en særlig slank silhuet, en egenskab der afspejler den friske og glidende drikoplevelse, der findes ved slurken. Den er bannerfører for et af de vigtigste vinhuse, ikke kun i hele regionen Sicilien, men i hele det nationale vinlandskab.
Denne “Regaleali” Bianco stammer fra en blanding af fire hvide druesorter: Inzolia, Grecanico og Catarratto, med et lille tilsætning af Chardonnay. Når de er høstet, bliver drueklaserne afstilket, og druerne presses. Den resulterende most fermenteres i rustfrie ståltanke ved en temperatur mellem 14 og 16 grader i alt cirka 15 dage. Malolaktisk gæring udføres ikke. Modningen slutningen varer cirka 3 måneder og foregår i stål. Ved slutningen af denne periode fortsætter teamet fra Tasca d’Almerita med flaskefyldning og kommercialisering.
Vinen Bianco “Regaleali” Tasca d’Almerita præsenterer sig for øjet med en lys halmfarvet farve, ikke for koncentreret. Næsen åbner sig med et præg præget af blomster- og frugtagtige dufte, der udvikler sig, efterhånden som vinen åbner sig, med forskellige nuancer. Ved smagning er den let og subtil, præget af en indbydende og præcis slurk, der gør drikoplevelsen virkelig behagelig. En etiket der udtrykker med sin aromatik de mest typiske karakteristika fra det område, den stammer fra, perfekt til at parre med de store sicilianske fiskeopskrifter.