Ribolla Gialla La Roncaia 2023

Ribolla Gialla fra La Roncaia repræsenterer trofast det, som denne autochthone friulanske druesort kan give i form af salinitet og smagsmæssig friskhed, og vidner om et terroir, der i århundreder har produceret store hvide vine med dybde og internationalt charme.  Den fascinerer enhver gane først og fremmest med sin strålende farvetone, men også med sin ærlige duftintensitet og især med sin brede friskhed, der konstant forfrisker hver slurk. En ægte hvidvin, der kendetegnes ved elegance og vedholdenhed, fremragende til hele måltidet eller i kombination med østers, skaldyr og muslinger af enhver art.

La Roncaia Ribolla Gialla fremstilles med druer fra en virksomhedsejet vinmark beliggende på eocæne jordbunde bestående af marne og ler, og dens plantetæthed er omkring 4000 stokke pr. hektar. Druerne høstes strengt manuelt i slutningen af september, når den optimale modenhed er nået, og transporteres til kælderen for at starte den alkoholiske gæring. Denne finder sted i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur og efterfølges af en modning på cirka 8 måneder i kontakt med de fine gærrester for at give denne territoriale hvide vin krop og sensorisk rigdom.

Ribolla Gialla fra Roncaia præsenterer sig med en strålende klædning i farven gyldengul og udtrykker ved næsen, med bemærkelsesværdig intensitet, en aromatisk buket, der åbner med delikate blomsteragtige noter for derefter at skifte til toner af aromatiske urter som salvie og til sidst afslutte med citrusnoter af citrusskal. På ganen er den mineralagtig og med en bred forfriskende kraft, mens dens elegante struktur er afbalanceret af en blød rundhed, der skyldes modningen sur lie. En omfavnende friulansk hvidvin, der med enkelhed udtrykker elegance og terroir, og indkapsler bedst karakteristikaene ved Colli Orientali og gør dem kendte på den internationale scene.