Ribolla Gialla 'Vetar' Radiz Schiopetto 2025

Ribolla Gialla ‘Vetar’ Schiopetto er den nyeste tilføjelse i Radiz-huset, en elegant hvidvin der indkapsler ånden fra Collio. Termen Vetar betyder vind, en henvisning til den konstante brise mellem rækkerne, der definerer sjælen i dette sted. Produktionen fokuserer på ekstrem præcision, med brug af kun stål, for at fremhæve frugtens finesse uden ekstraktiv tunghed. Næsen afslører noter af blomster, citrus med en klar mineralisk eftersmag. Smagen tilbyder en vibrerende friskhed og en slank struktur, smagen er vertikal og vedholdende. Den passer perfekt til fisk eller traditionelle pastaretter, såsom brødgnocchi