Riesling 'Blossom Fury' House of Smith 2024

Riesling 'Blossom Fury' fra House of Smith er en forførende hvidvin fra staten Washington, der formår at fange opmærksomheden fra første sip. Produktionen er koncentreret i vinmarken 'Evergreen', som ligger langs klipperne ved Columbia-floden, hvor de fattige jorde og det kølige klima fremhæver den mineralske profil af druerne. Næsen afslører klare aromaer af fersken og æble beriget med delikate nuancer af lindeblad, med kalkagtige noter i afslutningen. Smagen er fløjlsblød, med en livlig friskhed og en saltet afslutning. Fremragende til asiatisk fusionmad, som rejer i tempura