Riesling Daniel Sigmund 2023
(
75 cl
/ 11.5%
) Mitterberg IGT
Riesling 100%
Vinbondens vine, Indfødte gær, Uden tilsatte eller minimale sulfitter
Straks tilgængelig
*Afgifter ikke inkluderet, beregnes ved kassen
Nøglepunkter
Vinmagerens vineFra vores sommelierer
Riesling fra Daniel Sigmund fortolker denne ædle druesort i bjergstil. Druerne kommer fra højbeliggende vinmarker på jordbund rig på kvarts og granit, et element der styrker den mineralske spænding. Vingården vælger at bruge brugte fade til alle sine vine for at forme en fin, sober og rund profil. I næsen er den fin og citrusagtig, med typiske noter af flintsten i eftersmagen. På ganen er den vertikal, saltet og meget præcis, med virkelig vibrerende energi og friskhed. Perfekt til ferskvandsfisk og vegetabilsk mad, ledsager den en urterisotto med alpeørred
Farve:
Lysegul
Duft:
Citronskal og lime åbner til grapefrugt, derefter typisk flintsten
Smag:
Tør og med energisk spænding, frisk og med markant saltethed i eftersmagen