Riesling Grand Cru 'Schoenenbourg' Domaine Stoeffler 2020
(
75 cl
/ 13.5%
) Alsace AOC
Riesling 100%
Vinbondens vine, Økologiske, Indfødte gær, Uden tilsatte eller minimale sulfitter
Ikke tilgængelig
*Afgifter ikke inkluderet, beregnes ved kassen
Nøglepunkter
Vinmagerens vine
Økologiske og biodynamiskeFra vores sommelierer
Riesling Grand Cru 'Schoenenbourg' fra Domaine Stoeffler er en alsacisk hvidvin af stor raffinement og intensitet. Den kommer fra bakkerne i Riquewihr på komplekse og lagdelte jorde bestående af marne, gips og silikagranulat. Den sydlige eksponering og den stejle hældning sikrer ideelle betingelser for en langsom og fuldstændig modning af druerne. De naturligt lave udbytter koncentrerer frugten og skitserer en kraftfuld og præcis stil. Bouqueten åbner sig med noter af moden frugt, antydninger af aromatiske urter, noter af modne citrusfrugter og afsluttes med elegante henvisninger til honning og kulbrinter. Smagen er stram og dyb, rig og med en markant salthed, der forlænges i eftersmagen. Fremragende i kombination med en stegt foie gras
Farve:
Strågul med gyldne refleksioner
Duft:
Kompleks, med noter af fersken, antydninger af aromatiske urter som salvie, pomelo-skal, henvisninger til kulbrinter og honning i finalen
Smag:
Elegant, rig og fløjlsblød, salt og meget vedholdende
fra landbrug Italien eller EU