Riesling Grand Cru 'Schoenenbourg Gypse' Julien Schaal 2023
Kun 2 tilbage!
*Afgifter ikke inkluderet, beregnes ved kassen
Nøglepunkter
HåndværksvineFra vores sommelierer
Riesling Grand Cru ‘Schoenenbourg Gypse’ af Julien Schaal stammer fra de gipsede skråninger i Riquewihr, et terroir også fejret af Voltaire. Fermenteringerne er spontane, og modningen sker kun i stål for at fremhæve den duftende og friske sjæl af druesorten. På næsen flettes aromaer af lindetræ, fersken og flint sammen, mens den på ganen afslører en fyldig krop og en vibrerende friskhed, der afsluttes med en lang saltet note. Perfekt til krydrede retter som en fisketajine
Farve:
Strågylden med gyldne refleksioner
Duft:
Hvide blomster som jasmin og lindetræ, modne frugter som fersken og grapefrugt, og lette røgede nuancer
Smag:
Vist en vibrerende, stram og vertikal friskhed, ren smag og meget saltet