Riesling 'Herzu' Ettore Germano 2023
Den Riesling "Herzu" fra Ettore Germano er en hvidvin med stor aromatisk rigdom, medium struktur og god intensitet. Vinifikationen i stål, med ophold på gærresterne i 6 måneder, bidrager til eksuberancen af dens aromaer, med henvisninger til tropiske frugter og delikate mineralske nuancer
L'Herzu fra Ettore Germano repræsenterer et vellykket eksperiment med dyrkning af Riesling, en hvidvinsdrue typisk for Rhinområdet, i piemontesisk territorium. Familien Germano, ejer siden 1856 af seks hektar jord på den smukke Cerretta-bakke i Serralunga d'Alba og historisk engageret i produktionen af Barolo, har for nylig opdaget potentialet i dyrkningen af hvide druesorter i Alta Langa: Riesling-vinmarkerne, plantet i 1995, har givet strålende resultater takket være det særlige mikroklima, der kendetegner området.
Riesling-vinmarkerne, der udgør Herzu, ligger i den lille kommune Cigliè, ved den sydlige grænse af produktionsområdet for Dolcetto di Dogliani, på en bakke, der i gennemsnit er 550 meter høj, bestående af kalkholdig jord. Kalkindholdet er procentuelt lavere end i Barolo-området, men stadig i mængder, der giver en god struktur og mineralitet til vinene.
Denne jordbunds karakteristika, sammen med det køligere miljø, givet af det klimatiske bælte, der overstiger 500 m over havets overflade og takket være nærhedenaf bjergene og dalen ved floden Tanaro, bidrager til en "sen" modning af hvide druesorter, som Riesling, hvilket giver friskhed og kompleksitet. Sådan opstår Herzu fra Ettore Germano: en vin med markante "nordiske" karakteristika, der kan måle sig med de store produkter fra rhinvinproduktionen.