Riesling Monsupello 2024

Riesling fra Monsupello er en hvidvin med stor friskhed, produceret i det smukke område Oltrepò Pavese. En traditionel vin, der fremhæver, hvordan den store nordlige druesort har tilpasset sig godt i dette område i århundreder. Den aromatiske profil udtrykker delikate blomsterdufte, aromaer af hvid frugt og citrusnoter. Smagen er dynamisk og stram, frisk og duftende, med en lang og vedholdende finish.

Den hvide Riesling er produceret med druesorten Riesling Renano i renhed, dyrket i den første bakkefas af Oltrepò Pavese i en højde af cirka 150 meter over havets overflade. Vinmarkerne ligger i kommunerne Oliva Gessi og Torricella Verzate, med eksponeringer der går fra sydøst til sydvest og dyrkes efter Guyot-metoden. Jorden består af kalkholdige lerede marner, der er meget velegnede til en krævende drue som Riesling. Høsten finder normalt sted i den første halvdel af september. Der presses bløde hele druer for kun at udtrække mosten, hvilket undgår kontakt med ilt ved brug af nitrogen ogtøris, for at bevare alle aromaerne fra Riesling. Gæringen finder sted i ståltanke ved kontrolleret temperatur på 18°C og hviler altid i stål indtil den følgende forår, når den tappes med en let mikrofiltrering.

Vinen Riesling er en af de bedste ekscellence blandt de hvide vine fra Oltrepò Pavese. Det kølige klima, de bløde bakkefacader og de velegnede jorde, rige på kalk, har historisk vist sig at være velegnede til Riesling Renano, som har boet i disse områder siden det 19. århundrede. Farven er lys stråfarvet med lyse grønne reflekser. På næsen udtrykker den dufte af akacie- og hvidtjørnblomster, citrusaromaer og hvid frugt. På ganen skiller den sig ud med en livlig friskhed, typisk for druesorten, fra en delikat frugtagtig smag, præget af elegante og vedholdende aromaer.