Riesling Trocken Ortswein Ruppertsberg Weingut Reinhardt 2022
Håndværksvine
Eksklusive vinhuse
Økologiske og biodynamiskeDen Riesling Trocken Ortswein Ruppertsberg fra Weingut Reinhardt er en hvidvin fra en enkelt cru i Palatinate, Tyskland. Produceret efter økologiske metoder af et vinhus, der lægger stor vægt på sit terroir, har denne vin en god struktur og stor friskhed. Noter af citrus og gule frugter, intense blomster- og vegetabilske aromaer mærkes allerede ved første møde. Smagen er ren, let tannisk og har en let ruhed i afslutningen. Perfekt til både fede hvide kødretter og smagfulde fiskeanretninger
Riesling Trocken Ortswein Ruppertsberg fra Weingut Reinhardt repræsenterer et udtryk for Riesling Renano, der skiller sig ud for sin duft og intensitet, egenskaber fremhævet af lagringen i træ. I den komplekse klassificering af tyske vine angiver termen “Ortswein” de vine, der stammer fra de bedste vinmarker i et afgrænset område, et koncept der kan sammenlignes med village i Bourgogne. I dette tilfælde stammer druerne til denne etikette fra omgivelserne omkring landsbyen Ruppertsberg, som ligger i hjertet af vinregionen Palatinate.
Trocken Ortswein Ruppertsberg Weingut Reinhardt Riesling er lavet af udelukkende druer af den samme hvide druesort, dyrket i overensstemmelse med reglerne for økologisk landbrug. Klaserne stammer især fra vinmarkerne i Nußbien og Reiterpfad, der ligger i kommunen Ruppertsberg, kendetegnet ved et særligt varmt mikroklima og røde sandstens- og kalkskiferjorde. Efter manuel høst presses klaserne blidt, hvorefter den alkoholiske gæring finder sted
spontan gæring af mosten i ståltanke. Når gæringsprocessen er afsluttet, placeres vinen til modning i nogle måneder i egetræsfade indtil den endelige aftapning, som sker med et sukkerrester på mindre end 5 g/l, i kategorien Trocken.Riesling Ruppertsberg Ortswein Trocken fra Weingut Reinhardt har en strågul farve med gyldne nuancer. Fra glasset stiger indbydende noter af citron, gule frugter, hvidtjørn og blond tobak, der møder strejf af gær og hø samt mineralske noter af våd sten. Smagen afslører god struktur og intensitet, samt en udtalt friskhed, der forbereder til en klar og behageligt grov udvikling, med en duftende og afbalanceret eftersmag.
fra landbrug Italien eller EU