Riesling Trocken Robert Weil 2023
HåndværksvineDen Riesling Trocken fra det meget gamle vinhus Robert Weil er en let og delikat hvidvin produceret i regionen Rheingau. De navngivne druer høstes på de omkringliggende jorde ved den kendte vinmark Kiedrich Gräfenberg og vinificeres kun med brug af indfødte gærstammer. Farven er stråfarvet med lyse reflekser, og de frigivne aromaer er dem af abrikos, fersken, pære, limezest og florale minder. Smagen er klar, frisk, saltet, mineralagtig og med en harmonisk og aromatisk eftersmag.
Riesling Trocken fra Robert Weil er en hvidvin med misundelsesværdig smagsrenhed, repræsentant for en af de mest egnede områder i verden til produktion af hvide vine. Rheingau er en region med en meget lang vintradition, som sammen med Mosel-Saar-Ruwer, Pfalz og Rheinhessen klart forklarer, hvorfor Tyskland måske er landet, der kan skabe de bedste hvide vine i verden. I familien Weils tilfælde har forholdet til vinmarken dybe rødder, da købet af de første hektarer i Kiedrich-området af Robert Weil går helt tilbage til 1867, og siden da har hans Riesling nydt velfortjent international berømmelse. Tysklands særpræg er desuden muligheden for at drikke fantastiske hvide vine med imponerende lang levetid, ofte til utrolig fordelagtige priser. Denne Trocken er ingen undtagelse.
Vinen Riesling Trocken er lavet af druer fra den samme druesort, der kommer fra jorden omkring den kendte vinmark Kiedrich Gräfenberg. Vinmarkerne er i gennemsnit over 50 år gamle og høstes manuelt, med manisk opmærksomhed på modenhed og sukkerindhold, som det er typisk for et område, hvor klassificeringen af væsker netop sker i henhold til disse to parametre. Trocken er den tørre Riesling fra familien Weil, der fermenteres spontant med kun indfødte gær ved kontrolleret temperatur. Væsken modnes i nogle måneder i ståltanke.
Trocken Riesling præsenterer sig i glasset med en strågylden, lys og livlig farve. Den har en duft med stor evocativ kraft, klart territorial og præget af noter af lime, gyldne æbler, Williams pærer, hvide blomster og mineralske stød. Smagen er yderst fin, opfrisket af den salte rygsøjle, der er typisk for området, men omgivet af frugtkød og bemærkelsesværdig friskhed. Skinnende og harmonisk.