Rioja 'Centenaria' Vina Ane 2023
Eksklusive vinhuse
Callmewines favoritter"Centenaria" fra Vina Ane er en blanding af ni forskellige druesorter, alle fra hundrede år gamle vinmarker i Alta Rioja. Det er en hvidvin med en lysegul halmfarve, der lagres i tre måneder på franske egetræsfade, før den viser sin fulde intensitet og kompleksitet. Noter af tropiske frugter som litchi og ananas harmonerer med mere smøragtige noter af småkager, hvilket indbyder til et andet sip. Perfekt til en skaldyrsret
Den ‘Centenaria’ Rioja fra vingården Viña Ane er en hvidvin med en absolut original identitet, resultatet af en sammensætning af hele 9 forskellige druesorter, primært traditionelle, men også i mindre grad internationale. Navnet ‘Centenaria’ henviser til de over 100 år gamle vinmarker, hvor druerne stammer fra, plantet med 9 forskellige hvide druesorter. Blandt disse skiller de lokale Viura og Malvasía de la Rioja sig ud, den første også kendt som Macabeo, mens den anden kaldes Malvasía Riojana.
Viña Ane Rioja ‘Centenaria’ stammer fra en kompleks sammensætning af druesorterne Viura (40%), Malvasía (25%), Chardonnay (7%), Sauvignon Blanc (7%), Turruntés (4%), Garnacha Blanca (4%), Verdejo (4%), Tempranillo Blanco (4%) og Maturana (4%). Disse sorter kommer fra vinmarkerne El Molino, La Vejera og Tasugueras, plantet i leret-kalkholdige jorde for over 120 år siden. Efter høsten overføres drueklaserne til kælderen og presses blidt, med den derved opnåede most der ...fermenteres i egetræsfade ved en kontrolleret temperatur på cirka 20 °C. Når fermenteringsprocessen er afsluttet, lagres vinen i cirka 3-4 måneder i en blanding af franske, ungarske og amerikanske egetræsfade.
Rioja Viña Ane ‘Centenaria’ har en strågul farve med strålende gyldne reflekser. Næsen tilbyder interessante noter af litchi, ananas, citruszest, hvide blomster, abrikos og moden fersken, ledsaget af søde hints af smør og småkager givet af opholdet i træ. Smagen er intens og kompleks, med fremragende friskhed og glycerolagtig krop, samt en salt og vedholdende finish på de fornemmelser, der mærkes i næsen. Anbefalingen er at parre denne Rioja Blanco med forretter, især fra landjorden, såsom svamperisotto eller asparges.