Roero Arneis 'Bricco delle Ciliegie' Almondo 2024
Eksklusive vinhuse
Callmewines favoritterArneis "Bricco delle Ciliegie" er en udtryksfuld og territorial hvidvin, med de typiske blomsteraromaer fra druesorten, beriget med mineralske og maritime spor. Dufte af jasmin, æble og appelsinblomst ledsager en frisk, afbalanceret og vedholdende slurk.
Roero Arneis ‘Bricco delle Ciliegie’ fra producenten Giovanni Almondo fremstår som en slank udgave af Arneis lavet af et af de mest berømte vinhuse i hele Roero. Druerne til denne etiket, der blev produceret for første gang med årgangen 1982, kommer fra den homonyme vingård Bricco delle Ciliegie, som ligger tæt på den gamle familiegård og er præget af tilstedeværelsen af kirsebærtræer ved grænsen mellem vinmarken og skoven, deraf navnet. Det er desuden den højeste parcelle i hele appellationen, hvorfra man kan se Monviso og Monte Rosa.
Giovanni Almondo Roero Arneis ‘Bricco delle Ciliegie’ stammer udelukkende fra Arneis-druer dyrket inden for vingården Bricco delle Ciliegie, som ligger 390 meter over havets overflade og er udsat for vinden. Planterne er i gennemsnit 40 år gamle og vokser i jorde bestående af sand, grus, ler, kalksten og gipsåre. I kælderen bliver druerne vinificeret hvidt ved blød presning og alkoholisk gæring i rustfrie ståltanke ved
kontrolleret temperatur. Derefter følger modningsfasen på 7 måneder på fine gærrester for 95% af massen altid i stål og for 5% i ikke-toasterede franske egetræsfade.Roero Arneis Giovanni Almondo ‘Bricco delle Ciliegie’ har en halmgul farve med grønne nuancer. Næsen fremkalder indbydende dufte af jasmin, æble, citrus, appelsinblomst og aromatiske urter, understøttet af en markant mineralitet næsten maritim. Intens og fyldig i smagen, med strålende friskhed og fast salthed, samt en afslutning der insisterer på de indtryk, der er opfattet i næsen. Denne Roero Arneis fremstår som en meget gastronomisk hvidvin, der kan parres med cremede risottoer eller første retter med fisk, skaldyr og skaldyr.