Roero Arneis 'Bricco delle Ciliegie' Almondo 2025

Roero Arneis ‘Bricco delle Ciliegie’ fra producenten Giovanni Almondo fremstår som en slank udgave af Arneis, lavet af et af de mest berømte vinhuse i hele Roero. Druerne til denne etikette, der blev produceret for første gang med årgangen 1982, stammer fra den homonyme vingård Bricco delle Ciliegie, der ligger tæt på den gamle familiegård og er præget af tilstedeværelsen af kirsebærtræer ved grænsen mellem vinmarken og skoven, deraf navnet. Det er også den højeste parcelle i hele appellationen, hvorfra man kan se Monviso og Monte Rosa.

Giovanni Almondo Roero Arneis ‘Bricco delle Ciliegie’ stammer fra udelukkende Arneis-druer dyrket i vingården Bricco delle Ciliegie, som ligger 390 meter over havets overflade og er udsat for vinden. Planterne har en gennemsnitsalder på 40 år og vokser på jorde bestående af sand, grus, ler, kalksten og gipsårer. I kælderen bliver druerne vinificeret hvidt ved blid presning og alkoholisk gæring i rustfrie ståltanke ved

Roero Arneis Giovanni Almondo ‘Bricco delle Ciliegie’ har en strågul farve med grønne nuancer. Duften fremkalder indbydende aromaer af jasmin, æble, citrus, appelsinblomst og aromatiske urter, understøttet af en markant mineralitet, næsten maritim. Intens og fyldig i smagen, med strålende friskhed og fast salte, samt en afslutning, der insisterer på de indtryk, der opfattes i næsen. Denne Roero Arneis fremstår som en hvidvin, der er meget gastronomisk, der kan parres med cremede risottoer eller første retter baseret på fisk, skaldyr og krebsdyr.