Roero Arneis Marchesi di Barolo 2025
Roero Arneis fra Marchesi del Barolo er en hvidvin med en frisk og duftende karakter, der modnes i stål og beton. På næsen er den blid og delikat, præget af noter af saftig hvid frugt, mandel, citrus og hvide blomster. Smagen er let, frugtagtig og drikkelig, med en fremragende friskhed
Roero Arneis fra Marchesi di Barolo er en hvidvin præget af typiske friske og duftende aromaer. Smagen, der opleves under smagningen, er forfriskende og præget af en delikat mineralitet. Vi står uden tvivl over for en etiket med et ungt profil, der yder sit bedste i dette øjeblik af sin udvikling, hvilket gør det muligt for os at nyde hele integriteten af duftbouqueten ved at åbne den nu. Det er også værd at bemærke prisen, som er særligt attraktiv.
Denne Marchesi di Barolo Roero Arneis er lavet af de samme druer, dyrket i spali-systemet med guyot-metoden i forskellige parceller ejet af vingården. Specifikt ligger parcellerne på de stejle bakker i Roero, hvor jorden hovedsageligt er kalk-siliciumholdig, rig på kvartsand og fine ler, blandet med tynde lag af sandsten. På disse jorde finder Arneis de ideelle betingelser for at udtrykke sig fuldt ud, og når høstfasen med perfekt modne druer. Mosten fermenteres ved lave temperaturer i rustfrit stålbeholdere termokonditionerede. Vinen overføres derefter til stål eller i glasfiberbeholdere, hvor den får lov at modne i et par måneder på gæren.
Roero Arneis Marchesi di Barolo fremstår ved synet med en farve af halm-gul, ikke for intens eller koncentreret. Den sprøde sammensætning af aromaer omfavner næsen, hvor der i orden skifter noter, der hovedsageligt er frugtige, beriget med mere blomsteragtige nuancer og pust, der fremhæver en mere mineralisk finish. På ganen er den ung, med en slank og drikkelig krop, hvor en forfriskende nerve træder frem, som er særligt tilfredsstillende. For at parre den inden for de piemontesiske regionale grænser, er der ikke noget bedre end at servere den med en lækker kalv med tun.