Roero Arneis Valfaccenda 2024
Håndværksvine
Callmewines favoritter
Økologiske og biodynamiskeRoero Arneis fra Valfaccenda er den konkrete realisering af det håndværksmæssige og dybt territoriale projekt af Luca og Carolina. Det er født af en moderne og modig fortolkning af denne historiske druesort: en lille del af massen macererer på skindene og modner i træ. Et glas der sigter mod en levende og vibrerende, eksotisk aldring, mens det forbliver godt forankret i de sandede skråninger, det kommer fra, med en smagfuld, livlig og drømmende eftersmag.
Roero Arneis fra Valfaccenda er en håndværksvin lavet med stor passion i det vidunderlige bakkede område Roero. Det er skabt med det mål at lave en vin, der er en direkte og ærlig udtryk for druerne med minimal indgriben i kælderen, for at understøtte og maksimere de varietale karakteristika af en råvare af høj kvalitet. En etiket, der prioriterer finesse og elegance, med det formål at fremhæve især de frugtagtige aromaer og mineraliteten i Roeros jorde.
Den hvide Roero Arneis fra Valfaccenda produceres i det nordøstlige område af provinsen Cuneo, på den venstre bred af floden Tanaro. Vinmarkerne ligger i lokaliteten Valfaccenda, i et bakket område mellem dalen af Canale og Cisterna. Højderne af skråningerne, ofte stejle og barske, ligger mellem 200 og 400 meter over havets overflade, og jorden er af siltet ler, med en stærk tilstedeværelse af sand af gammel maritim oprindelse, rig på fossiler. Vinen er lavet med druer fra to forskellige vigneti, som vinificeres separat, med en anden vinfremstillingsmetode. Vinmarken Cescu har vinstokke over 60 år gamle og ligger på sandede og siltede jorde i en højde af 280 meter med sydlig eksponering. Dens druer vinificeres i barrique med maceration på skindene i 7 dage og giver en intens, struktureret og mineral vin. Vinmarken Dietro Casa, derimod, har 20 år gamle vinstokke og ligger på siltede jorde i en højde af 250 meter med østlig eksponering. Dens druer fermenteres i stål og bidrager til at give elegance og friskhed. Efter nogle måneder på gærresterne, går man videre til sammensætningen. Vinen bliver derefter flasket med et meget lavt niveau af svovl.
Denne Roero Arneis udtrykker perfekt den proverbiale finesse af vinene fra området, som takket være de sandede og lette jorde, giver en elegance og en behagelig mineral friskhed. Netop på grund af disse egenskaber er området meget velegnet, ikke kun for Nebbiolo men også for hvide druer. Vinen har en intens gul farve. Bouqueten giver rige aromaer af moden gul frugt, tropiske nuancer og nuancer
fra landbrug Italien eller EU