Roero Rosso 'Bric Valdiana' Giovanni Almondo 2022
Eksklusive vinhuseRoero Rosso "Bric Valdiana" Roero Rosso er en intens og elegant vin, modnet i 18 måneder i store fade af slavonsk eg. Den har et udtryksfuldt og raffineret bouquet, der minder om bær, viol og rose. På ganen er den meget frugtagtig, fyldig og vedholdende. En stor hovedperson fra Roero-området
Roero Rosso "Bric Valdiana" af Giovanni Almondo er en version af Nebbiolo, der perfekt repræsenterer den traditionelle og klassiske stil fra vingården og terroirens særegenheder i Roero. På den venstre bred af Tanaro giver den ædle piemontesiske druesort mindre kraftfulde og strukturerede vine sammenlignet med området i Langhe, alle præget af den delikate finesse af frugten. Det er en rødvin, der er meget behagelig at drikke, selv når den er ung, og som ved bordet fremhæver en ekstraordinær alsidighed i kombinationerne.
"Bric Valdiana" er en Roero Rosso, der er resultatet af det passionerede arbejde fra en af de mest interessante vingårde i dette område af Piemonte. Vingården Giovanni Almondo ligger i Montà og producerer vine, der er tro mod traditionerne i området, ved at bruge de vigtigste autochthone druesorter fra regionen. Vinstokke af Nebbiolo nyder en smuk og solrig beliggenhed, beliggende i en højde af cirka 350 meter over havets overflade, med en sydvendt eksponering, der sikrer en fremragende modning af druerne. Jorden i området af Roero er præget af bløde og drænende jorde, der hovedsageligt er sandede, med procentdele af kalk, silt og ler. Ved slutningen af høsten sendes de sundeste og mest modne druer til fermentering i rustfrie ståltanke med kontrolleret temperatur og en maceration på skallerne i cirka tre uger. Vinen modner i 18 måneder i store egetræsfade og afslutter modningen med nogle måneder på flaske.
Roero Rosso "Bric Valdiana" af Giovanni Almondo er en fremragende flaske, der giver mulighed for at kende den unikke personlighed af Nebbiolo fra Roero, fortolket af en af de førende producenter i området. I glasset præsenterer den sig i en smuk rubinrød farve med granatrøde reflekser. Den olfaktoriske profil er elegant og delikat, med aromaer af røde ribs, hindbær, skovjordbær, marasca, florale nuancer af violer og tørrede blomster, antydninger af aromatiske urter og krydderier. Af mellemstruktur har den en fin og delikat tanninstruktur, der indhyller en slurk harmonisk og med god aromatisk kompleksitet, duftende og facetteret. Eftersmagen er frisk, salt og af god smagsmæssig vedholdenhed.