
Rosato '11 Minutes' Pasqua 2024
Rosato ‘11 Minutes’ fra Pasqua Vini er lavet af en original blanding af Corvina, Trebbiano, Syrah og Carmenère, vinificeret med en meget kort kontakt på kun 11 minutter mellem skind og most. Gæringen i stål ved lav temperatur bevarer de blomster- og frugtagtige aromaer af denne 'næsten hvide' vin med udpræget salte. På næsen giver den noter af jordbær, granatæble og rose, mens den på ganen er frisk, afbalanceret og fløjlsblød. Den passer glimrende til fiskeretter og grøntsager, som en risotto med asparges og rejer

