Rosato 'Alie Ammiraglia' Frescobaldi 2025
Den rosévin “Alìe” er en delikat og middelhavsinspireret fusion mellem Syrah og et strejf af Vermentino, født i Tenuta Ammiraglia i Maremma. Nuancer af roser, jordbær og hvide blomster træder frem med sensualitet og delikathed fra en maritim og mineralisk baggrund. På ganen er den meget subtil, let, klar og ren
På grund af sin delikate og sensuelle natur er rosévinen fra Frescobaldi, der er produceret i den maremmanske Tenuta Ammiraglia, blevet døbt Alìe, ligesom havets nymfer i den græske mytologi. Den opstår fra den harmoniske fusion mellem druerne Syrah og Vermentino, dyrket i området omkring Magliano, ved den tyrrhenske kyst, hvor den ædle familie Frescobaldi ejer en smuk ejendom. Her integreres det innovative vineri, bygget af arkitekten Piero Sartogo, perfekt i landskabets og de store solbeskinnede vinmarker, kærkommet af havbriser.
Rosato Alìe fra Tenuta Ammiraglia indkapsler hele den maritime og middelhavske atmosfære i Maremmas kystområde, kombineret i termer af delikathed og udtryksfuld raffinement. Druerne Syrah giver en meget behagelig rosafarve for øjet uden behov for maceration, men kun takket være en blid direkte presning. Fermenteringen finder sted i ståltanke ved kontrolleret temperatur, uden malolaktisk gæring. Tilsætningen af minimale mængder Vermentino bidrager tilen upåklagelig måde til den friske-salte balance, der kendetegner denne etiket. En kort modning i ståltanke og derefter i flaske afslutter produktionsprocessen og sikrer værdsættelsen af de mest unge, enkle, klare og blomsteragtige egenskaber ved denne rosévin fra Frescobaldi.
Alìe Ammiraglia Frescobaldi er synonymt med delikatesse, elegance og klarhed. Den præsenterer sig i en fornem lys rosa nuance, der minder om farven på visse gamle roser i en velplejet have. Fra glasset svæver bløde nuancer af blomster og vilde jordbær, citrusfrugter og frisk frugt, blandet med en mineral- og saltbund. På ganen udviser den balance, harmoni og drikkelighed, og dispenserer med ynde og mobil aplomb ekkoer af citrusfrugter, hvide blomster.