Rosato Casanuova delle Cerbaie 2024

Sangiovese Rosato fra Casanuova delle Cerbaie er lavet ved saftudtræk fra dyre druer høstet fra cru'en Montosoli, de samme druer der er beregnet til Brunello Riserva. Efter få timers maceration sker saftudtrækket, hvor der tages vin, der modner væk fra skindene. Af lys farve, bringer det jordbær og røde frugter til næsen, med et strejf af appelsin. På ganen er det frisk, velsmagende og mineralagtigt, med en ikke banal dybde, typisk for Montosoli. En rosé med karakter og drikkefærdighed, fremragende til skaldyrsforretter